Contra la salut pública

El Diario de Mallorca publicava el dissabte 21 de Gener la notícia de cóm el "Gobierno Balear" acava de deixar  la Salut Pública sense 40 menescals a Mallorca, possant en perill la seguritat alimentària i pública. Ara el treball de control de salut del bestiar mallorquí no es podrà  realitzar perque es prioritari ajustar els comptes. En aquest cas l'estalvi ha estat de 250.000€ anuales.

Si un dia tenim un problema de salut pública per ingesta d'aliments en mal estat quín doblers haurem de menester? Recordau l'oli de colza, les vaques bojes,...
Estam en crisi econòmica per la manca de controls al sistema financer que els conservadors varen dur envant. Ara estalviem en control de la salut pública. Demà plorarem una crisi alimentària provocada per manca de control dels aliments. I seran els mateixos que ara la estan provocant  els que es presentaran com a salvadors de la situació.

S'Albufera de Mallorca

El passat 21 de gener anàrem a s'Albufera.

Està encreuada entre Muro, Santa Margalida, Alcúdia i Sa Pobla.  Record que la darrera vegada que vaig estar anàrem amb en Lluís Ballester i Na Fina Santiago i En Pere Mascaró i Na María Antònia Carbonero i la prole de nins que replegarem entre les tres parelles. Ja fa molts anys d'això.

Ara resultava una excursió interesant dat que na Pilar està en periòde de recuperació i li costa molt els desnivells. S'Albufera és idoni per a passejar controlant l'esforç. Té quatre rutes que ens ha permés sortir un dissabte controlant els esforços.

Ha estat un dia lluminós, clar i amb una temperatura més bé alta per estar al mes de gener (entre 15 i 20 graus).

Per arredonir el dia ens anàrem a dinar a Sa Fortalesa, un restaurant de Sa Pobla que fan un boníssim arroç brut que se pot menjar sense foradar l'estomac del coent que dur. El café el fèrem a Buger.

Cincuenta es una cifra redonda

¿Por qué contamos por decenas? ¿Por qué no contamos por novenas? o por docenas?

Evidentemente debe haber alguna explicación que yo desconozco. Tampoco tengo en estos momentos un interés especial en averiguarlo. Lo cierto es que el número diez adquiere un valor de punto y aparte. Y dado que el diez lo tiene también lo tienen sus parientes mayores, el veinte, el treinta, el cuarenta, el cincuenta... Y sus mitades también. El cinco parece más que el cuatro o el seis. 

Es evidente, por tanto,  la importancia que adquiere un número seguido del cero. Los billetes se organizan por decenas o por sus mitades. Tenemos billetes de 10 y de 5 euros. No tenemos billetes de 9 y 4,5 euros. Pero en ningun país. Los kilos también son 1000 gramos. Los matemáticos así lo decidieron. Yo hubiera preferido que un kilo fuesen 742 gramos, pero no, no puede ser.

En fin. No discutiré más aunque creo injusto el desaire que se le hace al 9.

Como se trata de una cifra redonda tendremos que recordar las otras cifras redondas. Cuando cumpliste diez años eras una niña inquieta, cariñosa y responsable. Con veinte eras un bombon de joven. Rebelde. Con ganas de encontrar un camino propio. Los treinta te cogio en plena forma, delgada, bella, fuerte y con el camino a medio andar. Los cuarenta te presentaban atractiva e interesante. Los cincuenta te han pillado en tu mejor momento, hermosa, serena y con ganas de vivir. 

 Por lo tanto se trataba de celebrar el cincuenta de Pilar. Y Pilar no se dejó sorprender. Nada más empezar el año 2011 dijo a todos: 

- este año, por diciembre, cumplo 50. Y los quiero celebrar en Sanlúcar.

Evidentemente no podia ser de otra manera. Durante el año fuimos pensando como llevarlo a cabo, pero todo cambio desde el 19 de septiembre, fecha en que Pilar tuvo un accidente (rotura vértebra L2) con la bicicleta que le ha obligado a estar unos meses de reposo.

El reposo no impide cumplir cincuenta años. Tampoco celebrarlo. Por ello, la semana de la constitución invitamos a celebrarlo en Sanlúcar.

No fue fácil ajustar las agendas y coincidir todos algún dia concreto. Al final el 7 por la noche se antojaba como momento idóneo. Todos los que habían confirmado estaban en Sanlúcar y al dia siguiente era festivo. El lugar, Bajo Guia, Casa Joselito Huerta, por supuesto.

Manzanilla y productos del mar de Sanlúcar. Una tarta y un cava. Un poco de Doñana, Gibraltar...

Grácias a todos por estar en esa cifra tan redonda, aunque más gracias por estar en el resto de cifras que han sido y las que estar por ser.

Dinamarca

(es difícil relatar el viaje de hace tres meses pero ya que me he propuesto volver a escribir en este espacio no quiero pasar por alto el viaje a Dinamarca)

Bienvenidos al Norte 

Del 27 al 31 de noviembre de 2011 Dinamarca

Un año de especulaciones sobre el lugar de destino del viaje de noviembre no hicieron más que aumentar las dudas del lugar exacto al que nos conducian Tino y Guitte. Siceramente nos han tenido doce meses liados. A toro pasado todos sabemos torear. Una vez conocido el destino todas las pistas encajan. Pero si tienes que torear la embestida...

Llegado el dia y la hora (las cinco de la mañana más que convocatoria es una putada) nos encontramos en el aeropuerto de Palma, zona Airberlin. Entrega de documentación y ellos se encargan de todo. Volamos con airberlin. Pilar y Guitte marchan con la silla de ruedas para Pilar hasta la puerta de embarque en la que nos encontramos todos. Destino Berlin. Ojo! Faustino viajó sin doparse. No fuma, no se dopa, hace deporte...

Llegamos a Berlin y quedamos en el aeropuerto. No salimos. Hay un nuevo embarque. El nuevo embarque es Copenague.

La llegada al aeropuerto de Copenague se produce en medio de una recepción señera por parte de nuestros anfitriones, Bente e Ivan. Cuando digo anfitriones es porque rindieron homenaje a Anfitrion, Rey de Tebas.

Nos alojamos en Allerod, pueblo 25 km al norte de Copenague. Se trata de un terreno de dimensiones considerables, propiedad de la hermana de Guitte y que alberga su casa, la de su hijo, un lago, un bosque y no se cuanto terreno más para otros usos.

 Una vez instalados y después de dar una vuelta a la finca nos dispusimos a comer un tentepie. La leche de tentenpie. Desde ese mismo momento entendimos que nos habían secuestrado para engordarnos y ya que estábamos en noviembre...

Durante la estancia tuvimos ocasion de conocer distintos puntos de interés turístico como Cristiania, el barrio okupa con más de 40 años de historia, el puerto pesquero de Nyhavn, el palacio de la reina de Dinamarca, el cambio de la guardia real, el paseo en barco desde Helsingor a Helsinborg (Suecia), el castillo Kronborg, el parque Dyrehaven, el castillo Frederiksborg... pero quizá lo más interesante fue poder convivir y vivir con una familia danesa. Comer como ellos. Llevar su ritmo de vida, sus horarios, sus constumbres...

También quiero recordar que la lesión de Pilar no fue nunca un impedimento para nada. Que en todo momento estuvo la silla de ruedas dispuesta para usarse cuando ella lo necesitara.

Realmente ha sido un viaje inolvidable. Gracias Guitte y Tino. Gracias Bente e Ivan.